Auch die Milchkühe des Betriebes Helmut und Eva Rauscher weiden im Raum Hohenstein. In der Hohensteiner Hofkäserei wird die Milch nach Bioland-Richtlinien zum bekannten "Hohensteiner Albkäse" verarbeitet.
Hohensteiner Hofkäserei
Heidäcker Hof 1
72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten